Espaços culinários em habitações quilombolas em Alcântara

Autores

Marina de Miranda Martins
Universidade Federal do Maranhão (UFMA)
https://orcid.org/0009-0005-8459-951X
DOI: https://doi.org/10.26512/unb.783

Palavras-chave:

Cozinhas, Quilombolas – Habitações - Alcântara (MA), Arquitetura vernacular

Sinopse

A publicação da tese de Marina Martins se constitui em valiosa contribuição ao debate sobre habitação popular no Brasil. Tema tratado pelas políticas públicas como simples carência quantitativa a demandar produção de casas em série, os programas estatais padronizam as necessidades populares dos campos e cidades de todo o país. 
Desconsiderando tais premissas e seus produtos, Marina coloca a questão habitacional de ponta-cabeça: toma como base de discussão a moradia autoproduzida por famílias rurais. Elegendo as comunidades quilombolas de Alcântara-MA, o estudo compartilha cotidianos de práticas agrícolas e crenças ancestrais, captando o bem-viver tradicional em seu diálogo com a natureza. 
Através de resgate histórico e exame comparativo de padrões tipológicos, sobressai a diversidade secular dos espaços quilombolas, questionando projetos técnicos impostos aos “usuários”. A aparência despojada dos ambientes adquire, então, intensos significados, plenos de desígnios, possibilitando viver e festejar moradia e cidade pela culinária alcantarense.  
Produtos do trabalho livre, que sabe o que e como quer, moradias e anexos efetivam a apropriação social do habitar, enigma para visões colonizadas por teorias exógenas. Potente antídoto contra a miopia que não distingue a realidade à sua volta, este livro valoriza modos de vida tradicionais e contribui para a revisão crítica do pensar e do fazer arquitetônico. 
Frederico Lago Burnett
Universidade Estadual do Maranhão (UEMA)

Referência bibliográfica:

MARTINS, Marina de Miranda. Espaços culinários em habitações quilombolas em Alcântara. Brasília: Universidade de Brasília, 2026. 142 p., il. 

Capítulos

  • Capítulo 1 – Introdução
  • Capítulo 2 – Espaços culinários em habitações indígenas brasileiras
  • Capítulo 3 – Espaços culinários em habitações nativas da Guiné
  • Capítulo 4 – Características dos espaços culinários no Brasil colonial
  • Capítulo 5 – Especificidades de uma arquitetura popular
  • Capítulo 6 – A “chegada da era espacial”
  • Referências
  • Apêndice A – Comunidades pesquisadas

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Publicado

outubro 23, 2026

Categorias

Copyright (c) 2022 Editora Universidade de Brasília

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Detalhes sobre essa publicação

ISBN-13 (15)

978-65-5846-215-6

Publication date (01)

2026

Como Citar

MARTINS, Marina de Miranda. Espaços culinários em habitações quilombolas em Alcântara. Brasília: Universidade de Brasília,2026. DOI: 10.26512/unb.783. Disponível em: https://livros.unb.br/index.php/portal/catalog/book/783. Acesso em: 14 nov. 2026.