Southern foodways and culture: local considerations and beyond

Autores/as

Lisa J. Lefler

Palabras clave:

Hábitos alimentares, Antropologia cultural, Culinária americana

Sinopsis

Southern foodways and culture brings together papers from the 46th Southern Anthropological Society (SAS) meeting in Oxford, Mississippi. This volume represents the work of anthropologists who share interest in the importance of food and in the use of plants and animals.

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Citas

LEFLER, Lisa J. (ed.). Southern foodways and culture: local considerations and beyond. Knoxville: Newfound Press, 2013. 182 p.

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Publicado

diciembre 27, 2022

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Derechos de autor 2013 Southern Anthropological Society

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Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)

978-0-9846445-4-4

Fecha de primera publicación (11)

2013