Capítulo 2 - Nanoemulsões: preparação, características e estabilidade

Graziella Anselmo Joanitti; Lucas C. Silva; Leonardo O. B. Silva

doi:10.26512/9786558461098

Capítulo 2 - Nanoemulsões: preparação, características e estabilidade

Autores

Graziella Anselmo Joanitti

Universidade de Brasília (UnB)

https://orcid.org/0000-0002-6888-1284

Lucas C. Silva

Universidade de Brasília (UnB)

Leonardo O. B. Silva

Universidade de Brasília (UnB)

DOI: https://doi.org/10.26512/9786558461098.c2

Sinopse

Biografia do Autor

Graziella Anselmo Joanitti, Universidade de Brasília (UnB)

Bióloga pela UnB, mestre e doutora em Biologia Animal, com ênfase em biologia celular e nanotecnologia, pela UnB; doutorado sanduíche (Northeastern University (EUA); Profa. Assistente na UnB; credenciada no PPG em Nanociência e Nanobiotecnologia e no PPG em Ciências e Tecnologias em Saúde da UnB. É uma das pesquisadoras integrantes do INCT em Nanobiotecnologia. Atua na área de desenvolvimento de nanoestruturas baseadas em compostos naturais para aplicações biomédicas e nutracêuticas.